Dica para um jantar maravilhoso.

Hum... hoje fui jantar com meu marido no restaurante estação da picanha. Como o clima aqui em Sorocaba está fresco e, como eu ando um pouco "enjoadinha" neste terceiro trimestre de gravidez, optei por uma comidinha leve, caldo de palmito.
DELICIOSO!!!

Receitinha:

1 vidro de palmito

1 caixinha de creme de leite (200 g)

150 g de mussarela

1 l de água

2 tabletes de caldo de galinha

1/2 cebola ralada

1 cabeça de alho espremido

2 colheres de sopa de manteiga

1 xícara de leitesal

2 colheres de maisena

Salsa, cebolinha, pimenta do reino a gosto

1 pão italiano redondo

sal

queijo ralado ou parmesão para gratinar.

MODO DE PREPARO:

1. Pegue o pão italiano e corte uma tampa pequena na parte superior
2. Retire com muito carinho o miolo e reserve, passe pouca manteiga por dentro e leve ao forno alto por 5 minutos
3. Coloque o miolo em uma panela grande e adicione uma pouco azeite uma pitada de sal, salsa e orégano a gosto deixe dourar
4. Coloque a água em uma panela e faça o caldo de galinha com os tabletes
5. Em uma panela coloque a manteiga a cebola e o alho deixe dourar
6. Misture com o caldo de galinha, coloque o palmito, salsa, cebolinha e a pimenta do reino
7. Aqueça o leite e dissolva bem a maisena não pare de mexer, ferver bem adicione o queijo e deixe-o derreter por completo
8. Abaixe o fogo e coloque o creme de leite misture bem e apague o fogo veja se o sal esta bom
9. Coloque a sopa creme no pão italiano e salpique com queijo ralado ou parmesão
10. Em seguida leve a forno e deixe gratinar
11. Dica: Com o miolo do pão pode ser feito croton que acompanha bem esta sopa
12. Basta colocar azeite em uma frigideira colocar o miolo, acrescentar ervas finas ou tempero de sua preferência e fritar.
    
    
    
    

(http://www.tudogostoso.com.br/)

APROVEITEM!!! É DELICIOSO.

Beijinhosssssssssss...